ACQUA

11 pozzi per poter andare a prendere l'acqua vicino a casa: quando abbiamo fatto la perforazione della foto, da 45 m di profondità un getto potente e marrone di acqua ha colpito tutto quello che c'era nel raggio di 5 m...ma che benedizione!

FUNGE...

Il 'funge' è il piatto più diffuso in Angola: è fatto con farina di manioca e acqua. Nei villaggi rurali (aldeias) è alla base dell'alimentazione quotidiana; non saprei definirne il sapore, sa un po' di farina, di terra, con un retrogusto di sabbia; ma è una meraviglia quando, una volta arrivato nello stomaco, comincia a lievitare! Che sensazioni...forti! Buon appetito!

Quando uno pensa che in Africa la vita costa dappertutto meno, si sbaglia di grosso. Ancora di più se si pensa che nelle zone rurali si può acquistare di tutto a prezzi stracciati; beh, sono andata a fare la spesa al 'NossoSuper', l'ultimo supermercato aperto a Lwena.

Non potevo permettermi di comprare quasi niente, allora ho pensato di andare a vedere lo scaffale dei fagioli: 827 Kwanza = circa 8 EURO per un kg di fagioli secchi neri...da allora ho deciso di fare l'orto in giardino.