Il 'funge' è il piatto più diffuso in Angola: è fatto con farina di manioca e acqua. Nei villaggi rurali (aldeias) è alla base dell'alimentazione quotidiana; non saprei definirne il sapore, sa un po' di farina, di terra, con un retrogusto di sabbia; ma è una meraviglia quando, una volta arrivato nello stomaco, comincia a lievitare! Che sensazioni...forti! Buon appetito!
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..credo che in posti come quello si riscopra il vero valore del cibo ... o no?
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